以前の記事でも紹介させていただきました、焼き菓子のお店「LAUKIKA」様から
クリスマスケーキをお取り寄せしました！

ブログの写真を見るだに、ほんとに美味しそうで、食べてみたかったんですが、
クリスマスケーキの地方発送をされるとのことで、思い切って注文。
栗が入っていなかったのが、ちょっぴり残念ではありましたが、

いやー、おいしかったです…！

「アイアシェッケ」という「ドイツ風チーズケーキ」とのこと。
チーズもどっしりとしていて、甘すぎず、爽やかな風味で、
上にクッキー生地かな？が乗っていて、サクサクして
そしてその生地に混ぜ込んであるクルミがもうほんとに美味しかった。
別に二枚つけられていたクッキーも華やかで、そして美味しかったです。

材料をとても吟味されているのがよくわかりました。
材料も全てオーガニックであったり、添加物不使用であったり、
それも、この美味しさに一役も二役もかっているのでしょう、
いや、ほんとにオーガニックのクルミが美味しすぎてですね…！

この美味しいお菓子たちの中に、当園の栗もまぜてもらっているのかと思うと嬉しいです。
うちの栗は、無農薬には自信があるので、そこを認めてもらえるのがほんとに嬉しい。

栗農園のあるあたりは、もともと栗に農薬を使うという発想があまりないのですが、
除草剤や化学肥料なんかは、ぽつぽつ使われることもあるようです。
うちの農園は、そういうものも使わずにずっとやってきたので（ほったらかしとも言いますが…）、
これからも、無農薬、有機を大切にして、栗を作っていこうと思っております。

最後は、栗農園のある熊本から、畑でもさもさと伸びたダイコン。
ことしは何故かすごい豊作らしいです。
たくさん出来過ぎても、食べたりおすそ分けするのが追い付かない…！と母が言ってました。嬉しい悲鳴ですね。